藥膳具有保健養生、治病防病等多方面的作用，在應用時應遵循一定的原則。藥物是祛病救疾的，見效快，重在治病;藥膳多用以養身防病，見效慢，重在養與防。藥膳在保健、養生、康復中有很重要的地位，但......

什么是香椿？　　香椿，即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為“樹上蔬菜”。 香椿屬于健康食品，民間自古就流傳“食用香椿，不染雜病”的說法，......

1.選用富含維生素B的食物，如谷類、豆類、花生、堅果、瘦肉、內臟等食物，可促進腸蠕動，幫助排便?！　?.即使不渴也要經常喝水，由于老年人的神經反應遲緩，等到口渴時，體內已經處于缺水狀態，......

祖國醫學認為，舌通過經絡直接或間接地聯系許多臟腑的精氣上營使之靈活，所以臟腑的病變，往往能從舌象上反映出來。觀察舌質和舌苔是中醫診斷的主要方法手段之一。當出現以下幾種變化，應及時調整飲食......

在日常生活中，雞蛋是最普通不過的營養食品，常認為它有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等作用。然而，日本科學家進行的一項長達14年的研究發現，與同齡人相比，每天吃1個或......

幾味食療量，大小供參考　　專為防治某種病癥而選擇食療時，更得把握量的界限。有些專家提出應以“醫療量”的概念，取代以往的“隨意量”?！　《喑?.....

茄子：“霜打茄子”是好藥。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有的龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄......

一份來自某省級腫瘤醫院的調查報告顯示：近年來不僅常見的兒童腫瘤發病率上升，如淋巴瘤丶白血病等，而且一些中年老人多發的鼻咽癌丶食道癌丶肝癌丶肺癌丶腦癌等在14歲以下的孩子中也屢見不鮮。但醫......

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素b、p的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。歷代醫......

步驟原料：紅棗 冰糖做法：1鍋內加入一點點水，加入冰糖煮至溶化。步驟2將冰糖水淋在洗凈的紅棗上。步驟3中火蒸30分鐘以上即可。...

世界衛生組織幾乎每年都會如約推出一份健康食品排行榜，由于果蔬生長環境、所含營養等變化，上榜食品也隨之不斷調整著。今年發表的榜單首次為健康食品劃分了派系。 　　蔬菜榜： 　　紅薯、胡蘿卜、......

材料：折耳根100g、荸薺5個、大棗6枚、枸杞15粒、冰糖10g做法：1、將折耳根去掉根須洗凈，捆成一小扎；荸薺去皮。 2、將折耳根、荸薺、大棗和枸杞一起放入鍋中加800ml水，大火煮開......

導讀：自家做的芝麻糊濃稠，無添加，還可以往里面加點核桃或者花生之類的。營養又符合自己的口味。做起來到也特別簡單，各種磨成末，加上糯米粉一拌就可以了。材料都用家用小攪拌機打磨的，無法磨得太......

用料：　　1、母烏雞一只，整下理干凈后過沸水，撈起放進燉鍋里?！　?、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10......

橙汁馬蹄原料:馬蹄 橙味果珍(或檸檬汁)做法:1)把馬蹄洗凈去皮.放冷開水洗凈2)把濃果珍煮開后.把馬蹄放進去,浸在果珍水(或檸檬汁里就可以啦)特點:酸爽清口 去火解酒蘿卜絲拌蝦干做法:......